Camarones en Escabeche
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Los camarones en escabeche de Mérida son uno de los platos más populares de la región. Esta receta se prepara con camarones frescos, ajo, cebolla, cilantro, vinagre y aceite de oliva. Estos ingredientes se mezclan para crear una salsa que se usa para marinar los camarones. El resultado es un plato con un sabor único y delicioso.
Los camarones en escabeche de Mérida son una receta tradicional de la región. Esta receta se ha preparado durante generaciones y se ha convertido en una de las comidas más populares de la región. Esta receta se prepara con ingredientes frescos y se sirve con arroz blanco. El resultado es un plato con un sabor único y delicioso. Los camarones en escabeche de Mérida son una receta que no se puede dejar de probar.
Camarones en Escabeche de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 1 kilo de camarones grandes
– 2 cebollas medianas
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de achiote
– 1 cucharada de vinagre
– 1 cucharada de aceite
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Lava los camarones y sécalos con un paño limpio.
2. Pela y pica finamente las cebollas, los ajos, los tomates, los pimientos verde y rojo.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén bien dorados.
4. Agrega los tomates y cocina por unos minutos.
5. Añade los camarones y cocina por unos minutos hasta que estén bien cocidos.
6. Agrega el comino, el orégano, el achiote, el vinagre, sal y pimienta al gusto.
7. Cocina por unos minutos más hasta que los camarones estén bien sazonados.
8. Sirve los camarones en escabeche de Mérida acompañados de arroz blanco.
Como mejorar esta receta de Camarones en Escabeche
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Los camarones en escabeche de Mérida son una delicia, pero para mejorar su sabor hay que tener en cuenta algunos consejos. Primero, es importante usar camarones frescos para obtener el mejor sabor. También es importante usar los ingredientes adecuados para la salsa, como ajo, cebolla, tomate, vinagre y aceite. Estos ingredientes deben mezclarse con cuidado para obtener una salsa suave y equilibrada. Finalmente, los camarones deben cocinarse a fuego lento para que se cocinen uniformemente y se mantengan suaves. Si se siguen estos consejos, los camarones en escabeche de Mérida serán una delicia para disfrutar.