Empanadas de Carne
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Las empanadas de carne de Mérida son uno de los platos más tradicionales de la región. Estas empanadas se preparan con una masa de harina de trigo, rellena con carne de res, cebolla, ajo, tomate y especias. El resultado es una deliciosa combinación de sabores que hace que estas empanadas sean una de las comidas más populares de la región.
Las empanadas de carne de Mérida son una comida muy versátil, ya que se pueden servir como aperitivo, como plato principal o como postre. Además, se pueden preparar de muchas maneras diferentes, desde la tradicional hasta la más moderna. Esto hace que estas empanadas sean una comida muy popular entre los habitantes de Mérida y una excelente opción para los visitantes.
Las empanadas de carne de Mérida son una comida deliciosa y nutritiva que seguramente deleitará a todos los que las prueben. Estas empanadas son una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y saludable.
Empanadas de Carne de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 2 cebollas
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de achiote
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de pimienta
– 1/2 taza de aceite
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de alcaparras
– 1/2 taza de aceitunas
– 1/2 taza de cilantro
– 1/2 taza de cebollín
– 1/2 taza de tomate
– 1/2 taza de papa
– 1/2 taza de zanahoria
– 1/2 taza de chile dulce
– 1/2 taza de chile habanero
– 1/2 taza de maíz
– 1/2 taza de harina
– 1/2 taza de agua
– 1/2 taza de mantequilla
– 1/2 taza de queso rallado
– 1/2 taza de aceite para freír
Modo de Preparación:
1. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la carne molida junto con la cebolla, el ajo, el comino, el orégano, el achiote, la sal y la pimienta.
2. Agrega el vino blanco, las pasas, las alcaparras, las aceitunas, el cilantro, el cebollín, el tomate, la papa, la zanahoria, el chile dulce, el chile habanero, el maíz y cocina por unos 10 minutos.
3. En un tazón, mezcla la harina con el agua, la mantequilla y el queso rallado. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Estira la masa con un rodillo y corta círculos con un cortador de galletas.
5. Rellena cada círculo con la carne y cierra las empanadas con un tenedor.
6. Calienta el aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas.
7. Sirve las empanadas de carne de Mérida acompañadas de una ensalada.
¡Listo! Disfruta de tus empanadas de carne de Mérida.
Como mejorar esta receta de Empanadas de Carne
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Las empanadas de carne de Mérida son una delicia tradicional de la región. Para mejorar su sabor, se recomienda usar carne de res magra y cortarla en trozos pequeños. Esto ayudará a que la carne se cocine mejor y se mantenga suave y jugosa. Además, se debe usar una buena cantidad de especias para darle un sabor único a la empanada. Se recomienda usar achiote, comino, pimienta, cilantro y cebolla. Estas especias le darán un sabor único y delicioso a la empanada.
Para mejorar la textura de la empanada, se recomienda usar una masa fina y suave. Esto ayudará a que la empanada se mantenga crujiente y no se desmorone al comerla. Se recomienda usar harina de trigo y agua para preparar la masa. Se debe amasar la masa con cuidado para que quede suave y sin grumos. Esto ayudará a que la empanada quede crujiente y deliciosa.