Kibis
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Los kibis de Mérida son uno de los platos más tradicionales de la ciudad. Esta deliciosa comida se prepara con una mezcla de carne de res, cebolla, ajo, cilantro, pimienta y sal. Se fríen en aceite y se sirven con una salsa de tomate y cebolla. El sabor es único y muy sabroso. El nombre de “Kibis” proviene de la palabra árabe “Kibbeh”, que significa “albóndiga”.
Los kibis de Mérida son una comida muy popular entre los locales y los turistas. Se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos callejeros. Esta comida es una excelente opción para los amantes de la comida mexicana. Además, es una comida saludable, ya que se prepara con ingredientes naturales y no contiene grasas. Los kibis de Mérida son una delicia que no se debe perder.
Kibis de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 1/2 taza de agua
– 1/2 taza de carne molida
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1/2 taza de tomate picado
– 1/2 taza de pimiento picado
– 1/2 taza de aceitunas negras picadas
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de almendras picadas
– 1/2 taza de queso rallado
Modo de preparación:
1. En un tazón, mezcla la harina, la sal, el comino y el ajo en polvo.
2. Agrega el aceite y el agua, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina delgada.
4. Corta la masa en círculos con un cortador de galletas.
5. En un tazón, mezcla la carne molida, la cebolla, el tomate, el pimiento, las aceitunas, las pasas, las almendras y el queso.
6. Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada círculo de masa.
7. Dobla los círculos de masa por la mitad para formar los kibis.
8. Fríe los kibis en aceite caliente hasta que estén dorados.
9. Escurre los kibis sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. Sirve los kibis calientes.
Como mejorar esta receta de Kibis
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Los Kibis de Mérida son una delicia local que todos deberían probar. Para mejorar la experiencia de comer Kibis, hay algunas cosas que se pueden hacer. Primero, es importante encontrar un buen lugar para comprar los Kibis. Busca un lugar que tenga una buena reputación y que ofrezca una variedad de sabores. También es importante asegurarse de que los Kibis estén hechos con los mejores ingredientes.
Una vez que hayas encontrado un buen lugar para comprar los Kibis, es importante prepararlos correctamente. Asegúrate de que los Kibis estén bien cocidos y que estén calientes al momento de servirlos. También es importante añadir los condimentos adecuados para darles un sabor único. Prueba diferentes combinaciones de condimentos para encontrar la mejor combinación para tus Kibis.