Pavo en Recado Blanco
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El Pavo en Recado Blanco es un plato típico de la ciudad de Mérida, Venezuela. Esta deliciosa receta se prepara con pavo, ají dulce, cebolla, tomate, achiote, cilantro y una mezcla de especias. El pavo se cocina lentamente en una salsa de tomate y achiote, lo que le da un sabor único y delicioso. El resultado es un plato muy sabroso y nutritivo.
Además de ser un plato muy sabroso, el Pavo en Recado Blanco de Mérida también es una receta muy saludable. Esta receta contiene muchas vitaminas y minerales, lo que la hace una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable. El pavo es una fuente de proteínas de alta calidad, lo que lo hace una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva. Además, el achiote y el cilantro aportan un sabor único y delicioso al plato.
En conclusión, el Pavo en Recado Blanco de Mérida es un plato típico de la ciudad de Mérida, Venezuela. Esta receta es muy sabrosa, nutritiva y saludable, lo que la hace una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva y saludable. El pavo, el achiote y el cilantro le dan un sabor único y delicioso al plato.
Pavo en Recado Blanco de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 1 pavo de aproximadamente 4 kilos
– 2 cucharadas de achiote en polvo
– 2 cucharadas de comino en polvo
– 2 cucharadas de orégano seco
– 2 cucharadas de pimienta negra molida
– 2 cucharadas de sal
– 2 cucharadas de ajo en polvo
– 2 cucharadas de cilantro en polvo
– 2 cucharadas de cebolla en polvo
– 2 cucharadas de vinagre blanco
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de agua
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón.
3. Agrega el aceite de oliva, el vinagre blanco, el jugo de limón, el agua y la mantequilla al tazón y mezcla bien.
4. Unta el pavo con la mezcla de ingredientes y colócalo en una fuente para hornear.
5. Hornea el pavo durante aproximadamente 2 horas o hasta que al insertar un tenedor en el centro de la carne, éste salga limpio.
6. Retira el pavo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
7. Sirve el pavo en recado blanco de Mérida acompañado de arroz blanco y ensalada.
Como mejorar esta receta de Pavo en Recado Blanco
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Para mejorar el Pavo en Recado Blanco de Mérida, es importante tener en cuenta la calidad de los ingredientes. Utilizar productos frescos y de primera calidad es clave para obtener un sabor único y delicioso. Además, es importante tener en cuenta la cantidad de especias y condimentos que se utilizan para darle un toque especial al plato. Por último, es importante tener en cuenta el tiempo de cocción para que el pavo quede jugoso y suave. Si se sigue estos consejos, el Pavo en Recado Blanco de Mérida será un éxito.