Puchero de Cerdo
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El Puchero de Cerdo de Mérida es un plato típico de la región de Extremadura. Está compuesto por carne de cerdo, patatas, zanahorias, judías verdes, tomate, cebolla y ajo. Se cocina todo junto en una olla a fuego lento durante unas horas. El resultado es un guiso muy sabroso y nutritivo. El Puchero de Cerdo de Mérida es un plato muy popular en la región, y se suele servir en reuniones familiares y fiestas. Además, es una receta muy sencilla de preparar, por lo que es ideal para aquellos que quieren disfrutar de una comida casera. El Puchero de Cerdo de Mérida es un plato que no puede faltar en la mesa de los extremeños.
Puchero de Cerdo de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 1 kilo de carne de cerdo
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 1 tomate
– 1 cucharada de aceite
– 1 cucharada de harina
– 1 cucharada de pimentón
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de tomillo
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de sal
– 1 litro de agua
Modo de preparación:
1. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños.
2. Pela y corta las zanahorias, las patatas, la cebolla, el pimiento verde y el tomate en trozos pequeños.
3. Calienta el aceite en una olla grande y añade la carne de cerdo.
4. Sofríe la carne hasta que esté dorada.
5. Añade la harina y remueve bien.
6. Agrega el pimentón, el comino, el tomillo, el orégano y la sal.
7. Añade el agua y mezcla bien.
8. Agrega las verduras y deja cocer a fuego lento durante unos 45 minutos.
9. Sirve el puchero de cerdo de Mérida caliente.
¡Listo!
Como mejorar esta receta de Puchero de Cerdo
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El Puchero de Cerdo de Mérida es un plato tradicional de la región. Para mejorarlo, es importante seleccionar los ingredientes de la mejor calidad. El cerdo debe ser fresco y de buena calidad, y los vegetales deben ser frescos y de temporada. Además, es importante cocinarlo a fuego lento para que los sabores se mezclen y se desarrollen.
Otra forma de mejorar el Puchero de Cerdo de Mérida es añadiendo especias y hierbas. Esto le dará un toque único y especial al plato. Puedes usar hierbas como el tomillo, el romero, la albahaca y la salvia para darle un sabor más intenso. También puedes añadir especias como la pimienta, el comino, el ajo y la cebolla para darle un toque picante.