Relleno Negro de Pavo
.
El Relleno Negro de Pavo de Tekax es una receta tradicional de la región de Yucatán, México. Esta receta se prepara con una mezcla de carne de pavo, chile negro, achiote, cebolla, ajo, cilantro y especias. Esta mezcla se rellena en una cazuela de barro y se cocina a fuego lento durante varias horas. El resultado es un plato sabroso y lleno de sabor.
El Relleno Negro de Pavo de Tekax es una receta muy versátil, ya que se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Se puede servir con arroz, frijoles, tortillas o pan. También se puede acompañar con una ensalada de vegetales frescos. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Además, es una receta fácil de preparar y que seguramente deleitará a todos los que la prueben.
Relleno Negro de Pavo de Tekax: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 1/2 kilo de carne molida de pavo
– 1/2 taza de aceite
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de almendras, picadas
– 1/2 taza de piñones
– 1/2 taza de cilantro, picado
– 1/2 taza de cebolla de verdeo, picada
– 1/2 taza de tomate, picado
– 1/2 taza de chile jalapeño, picado
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/2 taza de vino blanco
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.
3. Agrega la carne molida de pavo y cocina hasta que esté bien cocida.
4. Agrega las pasas, las almendras, los piñones, el cilantro, la cebolla de verdeo, el tomate, el chile jalapeño, el caldo de pollo y el vino blanco.
5. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento por unos 15 minutos.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente.
Como mejorar esta receta de Relleno Negro de Pavo
.
El relleno negro de pavo de Tekax es una delicia tradicional de la región. Para mejorar este plato, hay que prestar atención a los ingredientes. Utilizar los mejores productos locales, como el pavo fresco, los chiles y los hierbas, hará que el relleno sea más sabroso. Además, es importante cocinar el relleno a fuego lento para que los sabores se mezclen bien.
Otra forma de mejorar el relleno negro de pavo de Tekax es añadir algunos ingredientes adicionales. Por ejemplo, una cucharada de aceite de oliva, unas gotas de limón y unas hojas de cilantro pueden darle un toque especial al plato. También se pueden añadir algunas frutas como la piña o la manzana para darle un sabor dulce. Estas pequeñas modificaciones harán que el relleno negro de pavo de Tekax sea aún más delicioso.