Sopa de Col
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La sopa de col de Mérida es una receta tradicional de la región de Yucatán, México. Esta sopa se prepara con una mezcla de ingredientes como la col, cebolla, ajo, tomate, chile habanero y cilantro. Esta sopa es una de las más populares en la región y se sirve como acompañamiento para los platillos principales. La sopa de col de Mérida es una receta sencilla y nutritiva que se puede preparar en poco tiempo.
Además de los ingredientes básicos, la sopa de col de Mérida se puede preparar con otros ingredientes como el pollo, el cerdo, el pescado o los mariscos. Esto le da un sabor único a la sopa y la hace aún más nutritiva. La sopa de col de Mérida es una receta versátil que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Se puede servir caliente o fría, con una variedad de condimentos para darle un sabor único. Es una receta ideal para compartir con la familia y los amigos.
Sopa de Col de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 zanahorias, peladas y picadas
– 2 tallos de apio, pelados y picados
– 2 tazas de col de Mérida, picada
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1/2 taza de crema agria
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.
2. Agregar la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio y cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
3. Agregar la col de Mérida y cocinar por 5 minutos más.
4. Agregar el caldo de pollo y dejar hervir.
5. Reducir el fuego y dejar cocinar por 15 minutos más.
6. Agregar la crema agria y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Servir caliente.
Como mejorar esta receta de Sopa de Col
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La sopa de col de Mérida es una deliciosa receta tradicional de la región. Para mejorarla, hay que prestar atención a los ingredientes. Utiliza una buena calidad de col, asegurándote de que esté fresca y limpia. También es importante usar un buen caldo de pollo para darle sabor. Añade una buena cantidad de cebolla, ajo y tomate para darle un sabor aún mejor.
Para darle un toque especial, prueba a añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el orégano y la albahaca. Esto le dará un sabor único a la sopa. También puedes añadir algunos vegetales como zanahorias, calabacín y patatas para darle un toque de sabor y textura. Por último, añade un poco de aceite de oliva para darle un toque de sabor y una textura suave. ¡Disfruta de tu deliciosa sopa de col de Mérida!