Tortas de Chaya
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Las tortas de chaya de Tizimín son una delicia típica de la región de Yucatán. Estas tortas se preparan con una masa hecha de harina de maíz, chaya y manteca de cerdo. El resultado es una torta crujiente y deliciosa. El sabor de la chaya le da un toque único a esta receta.
Además de ser una delicia, las tortas de chaya de Tizimín tienen una gran cantidad de beneficios para la salud. Estas tortas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que las hace una excelente opción para una dieta saludable. Además, son una fuente de energía y ayudan a mantener un buen nivel de glucosa en la sangre.
Por todas estas razones, las tortas de chaya de Tizimín son una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y deliciosa. Esta receta es una de las más populares en la región de Yucatán y se puede encontrar en muchos restaurantes y mercados locales. Si quieres probar esta delicia, no dudes en visitar Tizimín y disfrutar de las tortas de chaya.
Tortas de Chaya de Tizimín: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 1/2 taza de leche
– 1/2 taza de chaya picada
– 1/2 taza de queso cotija rallado
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1/4 taza de chile jalapeño picado
– 1/4 taza de cilantro picado
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.
3. Agrega el aceite y la leche y mezcla hasta que esté bien combinado.
4. Agrega la chaya, el queso, la cebolla, el chile jalapeño y el cilantro y mezcla bien.
5. Divide la masa en 8 porciones iguales y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.
6. Hornea por 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Como mejorar esta receta de Tortas de Chaya
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Las tortas de chaya de Tizimín son una delicia tradicional de Yucatán. Para mejorar esta receta, hay que tener en cuenta algunos consejos. Primero, es importante usar la chaya fresca para obtener el mejor sabor. También es importante asegurarse de que la masa esté bien mezclada para que quede suave y esponjosa. Por último, es importante cocinar las tortas a fuego lento para que se cocinen por igual y se mantengan suaves. Estos consejos ayudarán a mejorar la receta de las tortas de chaya de Tizimín para que sean aún más deliciosas.