Pavo Mechado
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El Pavo Mechado de Mérida es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía venezolana. Esta receta se prepara con una mezcla de especias y hierbas aromáticas, que le dan un sabor único y delicioso. Se prepara con un pavo entero, relleno con una mezcla de arroz, carne de cerdo, pasas, alcaparras, aceitunas y una variedad de hierbas y especias. El pavo se asa lentamente en una olla de barro, lo que le da un sabor ahumado y una textura suave. El resultado es un plato sabroso y nutritivo, que se sirve con una salsa de tomate y cebolla.
El Pavo Mechado de Mérida es un plato muy popular en Venezuela, especialmente en la región de Mérida. Esta receta se ha convertido en una tradición familiar, que se prepara para celebrar ocasiones especiales. Además, es un plato que se puede disfrutar en cualquier momento del año. El Pavo Mechado de Mérida es una receta que se prepara con mucho amor y cariño, y que seguramente deleitará a todos los que la prueben.
Pavo Mechado de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 1 pavo de aproximadamente 4 kilos
– 2 cebollas
– 2 tomates
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de pimienta
– 1 cucharada de sal
– 1/2 taza de aceite
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de agua
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de almendras
– 1/2 taza de aceitunas
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Limpia el pavo y colócalo en una fuente para horno.
3. Pela y pica las cebollas, los tomates y los ajos.
4. Mezcla los ingredientes picados con el comino, el orégano, la pimienta y la sal.
5. Agrega el aceite, el vino blanco, el agua, las pasas, las almendras y las aceitunas.
6. Mezcla bien todos los ingredientes y vierte la mezcla sobre el pavo.
7. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea por aproximadamente 2 horas.
8. Retira el papel aluminio y hornea por otros 30 minutos para que el pavo se dore.
9. Retira del horno y sirve.
Como mejorar esta receta de Pavo Mechado
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El Pavo Mechado de Mérida es un plato típico de la región y una delicia para los amantes de la comida mexicana. Para mejorar este platillo, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante usar un pavo de buena calidad para que el sabor sea óptimo. Además, hay que asegurarse de que los ingredientes sean frescos y de buena calidad. El pavo debe marinarse con los ingredientes adecuados para que el sabor sea único. Finalmente, hay que cocinarlo a fuego lento para que los sabores se mezclen y el pavo quede suave y jugoso. Si se siguen estos consejos, el Pavo Mechado de Mérida se convertirá en un plato delicioso que deleitará a todos los comensales.