Sopa de Tortilla
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La Sopa de Tortilla de Mérida es una de las recetas más tradicionales de la región. Esta sopa se prepara con tortillas de maíz, cebolla, tomate, chile, cilantro y ajo. Se sirve con queso fresco y crema. Es una sopa muy nutritiva y deliciosa. Se puede servir como entrada o como plato principal.
La Sopa de Tortilla de Mérida es una receta muy fácil de preparar. Se puede hacer con ingredientes frescos o con productos enlatados. Se puede acompañar con arroz blanco, frijoles refritos o ensalada. Es una receta muy versátil que se puede disfrutar en cualquier momento. Es una receta ideal para compartir con la familia y los amigos.
Es una receta que se ha preparado durante generaciones en Mérida. La Sopa de Tortilla de Mérida es una receta que se ha transmitido de generación en generación. Es una receta que se ha mantenido viva a través de los años. Es una receta que seguramente seguirá siendo parte de la cultura de Mérida por muchos años más.
Sopa de Tortilla de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 4 tortillas de maíz
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 pimiento rojo, picado
– 2 tomates maduros, picados
– 1/2 taza de cilantro, picado
– 2 litros de caldo de pollo
– 1/2 taza de queso cotija, rallado
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Precalienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén suaves.
3. Agrega el cilantro y cocina por un minuto más.
4. Agrega el caldo de pollo y deja que hierva.
5. Baja el fuego y deja que la sopa se cocine por unos 15 minutos.
6. Mientras tanto, corta las tortillas en tiras y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
7. Agrega las tortillas fritas a la sopa y deja que se cocine por unos 5 minutos más.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve la sopa con queso cotija rallado.
Como mejorar esta receta de Sopa de Tortilla
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La sopa de tortilla de Mérida es una delicia mexicana que se prepara con ingredientes simples y frescos. Para mejorar esta receta, se recomienda usar una variedad de ingredientes para darle un sabor único. Por ejemplo, agregar una cucharada de chile en polvo, una cucharada de cilantro picado y una cucharada de ajo molido. Esto le dará un sabor más intenso y profundo a la sopa.
Además, se recomienda usar una variedad de verduras para darle un toque de color y sabor. Por ejemplo, agregar una taza de maíz, una taza de calabacín, una taza de tomate y una taza de cebolla. Esto le dará un sabor más complejo y variado a la sopa.
Con estos consejos, la sopa de tortilla de Mérida se convertirá en una delicia única y deliciosa.