Pavo en Recado de Achiote
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El Pavo en Recado de Achiote de Mérida es un plato típico de la región de Yucatán. Esta receta se prepara con una mezcla de achiote, cebolla, ajo, comino, pimienta, clavo, orégano, cilantro y una variedad de especias. El pavo se marina con esta mezcla y luego se asa al horno. El resultado es un plato sabroso y aromático que se sirve con arroz blanco y ensalada. El sabor del achiote es único y se destaca entre los demás ingredientes.
El Pavo en Recado de Achiote de Mérida es una receta tradicional que se prepara en muchas casas de la región. Esta receta se ha convertido en una de las principales atracciones turísticas de la ciudad. Muchos visitantes se deleitan con el sabor único de este plato. Además, el achiote le da un color único al pavo que lo hace aún más atractivo. El Pavo en Recado de Achiote de Mérida es un plato que no se puede dejar de probar cuando se visita Mérida.
Pavo en Recado de Achiote de Mérida: Ingredientes y preparacion
Ingredientes:
– 1 pavo de 4 a 5 kilos
– 2 cucharadas de achiote en polvo
– 2 cucharadas de comino en polvo
– 2 cucharadas de orégano seco
– 2 cucharadas de pimienta negra molida
– 2 cucharadas de sal
– 2 cucharadas de ajo en polvo
– 2 cucharadas de cebolla en polvo
– 2 cucharadas de vinagre
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de cilantro seco
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de limón
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón.
3. Agrega el aceite de oliva, el vinagre y el limón y mezcla bien.
4. Unta el pavo con la mezcla de achiote y colócalo en una fuente para hornear.
5. Hornea el pavo durante 2 horas o hasta que esté bien cocido.
6. Retira el pavo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
Como mejorar esta receta de Pavo en Recado de Achiote
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Para mejorar el Pavo en Recado de Achiote de Mérida, es importante seleccionar los ingredientes con cuidado. El achiote debe ser de buena calidad para obtener un sabor único. Además, es importante usar un pavo de buena calidad para que el recado tenga un sabor suave y delicioso. También es importante usar una cantidad adecuada de achiote para que el sabor no sea demasiado fuerte. Por último, es importante cocinar el pavo a fuego lento para que los sabores se mezclen bien. Esto permitirá que el recado tenga un sabor único y delicioso. Con estos consejos, el Pavo en Recado de Achiote de Mérida será un éxito.